Passion point de croix

Découvrez le monde de Virginie : le point de croix et mes grilles gratuites, la cuisine et ma famille.

16 mai 2009

Gratin de chou-fleur

Je reviens vers vous avec une recette de cuisine réalisée hier soir. J'avais un chou-fleur à préparer, mais je voulais changer un peu. Je regarde ce que j'ai dans mon frigo (lardons et oeufs durs) et dans mon garage (pommes de terre). 1 chou-fleur4 pommes de terre amandine1 paquet de lardons4 oeufs dursgruyère râpébeurrefarinelait entiersel, poivre, muscade Cuire le chou-fleur et les pommes de terre coupées en rondelles 15 minutes dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps-là, faire une béchamel avec du gruyère râpé. ... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Milkshake au Nutella

Les enfants ont eu envie que je leur fasse un milkshake. N'en n'ayant jamais mangé, j'ai trouvé une recette qu'ils allaient surement aimé : milkshake au Nutella. 50 cl de lait6 cuillers à café de Nutella2 boules de glace vanille Mélanger le tout au blender. C'est délicieux, les enfants ont adoré et moi aussi.
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27 avril 2008

Biscuits aux pépites de chocolat

Cette semaine, Sablaise nous a proposé une recette de palets aux raisins secs. N'aimant pas les raisins, j'ai fait la recette avec des pépites de chocolat. C'est un délice et très rapide à faire. PALETS AUX PEPITES DE CHOCOLAT Farine : 125 gr.1 sachet de pépites au chocolatBeurre : 125 gr.Sucre en poudre : 125 gr.Oeufs : 2Dans un saladier mettez 125 gr de beurre ramolli en crème et le sucre en poudre . Travaillez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse . Incorporez ensuite les oeufs entiers , un à un , la... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Gâteau yaourt

Pour mes enfants, ce soir, j'ai fait un gâteau yaourt. Classique mais qui plaît toujours. J'y ai rajouté des pépites au chocolat qui sont malheureusement toutes tombées au fond !!! La prochaine fois, je les mettrais dans la farine. Je vous donne la recette de base, à vous de rajouter ce que vous voulez. 1 Yaourt nature. (on prend le pot comme mesure) 2 pots de farine 2 pots de sucre ½ pot d'huile 3 oeufs ½ sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé
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01 février 2008

Les crêpes

Demain, c'est la chandeleur. C'est donc l'époque des crêpes. Je vous offre ma recette avec plaisir. 200 gr de farine2 oeufs40 cl de lait1 c à s d'huile1 sachet de sucre vanillérhum Pour ma part, je mélange le tout au blender. Rajoutez du lait si la pâte est trop épaisse.
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11 décembre 2007

Les noiserins

Ce matin, j'ai fait une pâte à noiserins que j'ai trouvé sur le blog de Freezia67. J'ai cuit mes biscuits ce midi, et les enfants ont beaucoup aimé, c'est délicieux. Nous aussi d'ailleurs. Les noiserins 125g de noisettes moulues (ou de noix, les 2 c'est excellent) 170g de beurre 90g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf 250g de farine 1 pincée de sel 50g de copeaux de chocolat Battre le beurre en pommade. Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé, l’œuf, et continuez à... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Fondant au chocolat

Grâce à mes croixpinettes du forum Point de croix et cie, j'ai eu une recette d'un fondant au chocolat. Merci Mylène. Ce gâteau est à tomber... 200 g de chocolat noir200 g de beurre (je fais 50/50 doux et demi sel)150 g de sucre5 oeufs2 cas de farineFaire fondre le choc et le beurre ensemble au micro ondes (ou au bain marie)Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter le choc/beurre fondu et la farineMettre dans un moule à cake 20/25 min au four à 180°Il faut le sortir quand il craquèle sur le dessus... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Chouquettes

Voilà ce qui reste des chouquettes faites par Bertrand pour le goûter des enfants, hier après-midi. Je peux vous dire que Valentin a apprécié son retour de l'école. Cette assiette, on l'a fini au dîner en dessert avec de la crème Mont Blanc au chocolat. Un délice.
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12 juin 2007

Muffins poire chocolat

J'ai fait ca ce midi pour mon après-midi bijoux de demain. Quand j'amenais ces muffins à mes collègues de travail, elles en bavaient d'avance... Ingrédients (pour 12 gros muffins) :* Mélange 1 :- 250 g de farine - 2 verres (100 g) de pépites de chocolat - 1/2 sachet de levure chimique + 1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif) - 1 bonne pincée de sel fin * Mélange 2 :- 200 g de sucre - 2 oeufs - 100 g de beurre très mou (ou fondu et refroidi) - extrait de vanille ou sucre vanillé (1 cuillère à café) - 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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11 juin 2007

Quiche thon - surimi

Tout le monde connaît la quiche, je ne vous apprends rien. Il m'arrive de la faire sans pâte, cela change. Et ce soir j'innove dans mes ingrédients, au lieu de mettre du thon naturel, j'ai mis du thon à la tomate. On verra bien. Pour celles et ceux que cela intéresse, je vous note la recette. 150 grammes de farine4 oeufs1/2 litre de lait2 boîtes de thon à la tomate10 bâtonnets de crabegruyère râpésel, poivre la cuisson, c'est à vue d'oeil et selon les fours, comptez minimum 1/2 heure à 190°C. Je vous montrerai des photos une... [Lire la suite]
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